Не найдётся человека, который бы ни разу не пробовал заказать роллы с доставкой на дом. Однако, просматривая каталог магазина японской кухни, мы иногда впадаем в ступор от разнообразия еды. Особенно часто путают между собой суши и роллы: кто-то не видит между ними отличий и считает эти названия синонимами, а кто-то всегда заказывает только роллы и суши не переносит на дух (или наоборот). Итак, сейчас мы разберёмся, в чем отличия между суши и роллами.
Что такое роллы
Роллы — это разновидность суши; японское блюдо, представляющее собой миниатюрные рулетики, обёрнутые водорослями нори, куда также входят рис и другая начинка. Впрочем, все знают, как выглядит это блюдо, поэтому если вы захотите заказать роллы в Глазове, то у вас едва ли возникнут проблемы.
Что такое суши
Множество интернет-магазинов, предлагающих суши и роллы в Глазове, содержат в каталоге разные виды этих блюд. И суши наверняка видел каждый хотя бы на картинке: это маленькая прямоугольная порция риса с кусочком рыбы или другого ингредиента сверху.
Отличия роллов и суши
Отличить суши от роллов можно уже по внешнему виду, так что если вы желаете доставку роллов в Глазове, будьте уверены, что не спутаете их с другим блюдом. Прежде всего роллы имеют круглую или квадратную форму, тогда как суши представляют собой небольшой прямоугольник. Но обратим внимание и на другие, менее очевидные аспекты. Зная их, вы сможете блеснуть знаниями в компании друзей, когда дело дойдёт до доставки роллов и суши.
1. Состав.
Рис, смоченный в уксусе — это важнейший и основной ингредиент суши и роллов, который неизменно присутствует в двух этих блюдах. Однако обратим внимание на начинку: в суши ей могут быть исключительно морепродукты (креветки, рыба и прочее), а в роллах она может быть любой — в качестве начинки могут использоваться и овощи.
Также немаловажно соотношение риса и начинки. В суши начинка более объёмная, а в роллах риса больше, чем других ингредиентов.
2. Особенности приготовления и подачи.
Суши начинают готовить сразу перед подачей, чтобы они не потеряли первоначальный вид. Делается это руками, смоченными в воде.
Роллы же заворачивают в рулеты из нори, а только потом уже нарезают по порциям. В отличие от суши, которые подают в холодном виде, роллы могут быть запечёнными или тёплыми.
3. Специфика употребления блюд.
Роллы и суши принято есть вместе с соевым соусом. Макая суши, делать это стоит со стороны рыбы или другого имеющегося ингредиента. Роллы же следует макать в соус ребром.
Итак, теперь вы знаете, чем отличаются суши от роллов: это не так уж и сложно. Рекомендуем попробовать и то, и другое!
